8 (495) 142-17-86
Работаем с 9:00 до 21:00
Поставляем вакуумное и MAP-упаковочное оборудование Cehuma для мясокомбинатов, колбасных цехов и производств полуфабрикатов: автоматические термоформеры серии CM, камерные упаковщики и линии с газовой инжекцией. Подбираем под производительность, продукт и тип упаковки.
Вакуумная упаковка решает сразу несколько задач:
Базовый формат для малых и средних цехов. Производительность до 200 циклов/час. Простая эксплуатация, минимум обслуживания. Подходит для нарезки, фермерских хозяйств, цехов при магазинах.
Две камеры с одной общей крышкой работают по очереди — пока одна вакуумирует, во вторую загружают. Производительность до 400 циклов/час. Стандарт для среднего мясокомбината.
Линия непрерывной упаковки: формирует нижнюю плёнку из рулона, укладывает продукт, накладывает верхнюю плёнку, вакуумирует и запаивает. Производительность от 600 циклов/час. Для крупных производств и линий нарезки.
После вакуумирования камера заполняется защитной газовой смесью (CO₂/N₂/O₂). Используется для красного мяса с сохранением цвета, для свежих полуфабрикатов и сыра.
| Тип | Производительность | Когда брать |
|---|---|---|
| Однокамерный настольный | 30–80 циклов/час | До 100 кг готового продукта в смену |
| Однокамерный напольный | 100–200 циклов/час | До 500 кг в смену, нарезка, копчёности |
| Двухкамерный | 200–400 циклов/час | Средний цех 1–3 т в смену |
| Термоформовочная машина | 600–1500 циклов/час | Крупные мясокомбинаты, линии нарезки |
Cehuma (Турция) производит автоматические термоформовочные машины для вакуумной и MAP-упаковки. Флагман — серия CM: цепная подача плёнки, ширина рулона до 600 мм, производительность 5–12 циклов/мин, корпус из нержавеющей стали, сенсорное управление и рецепты под разные продукты.
Что важно для российского рынка:
Подбираем пакеты и плёнку под продукт и срок годности:
Однокамерный дешевле и проще, до 200 циклов/час. Двухкамерный — до 400 циклов/час за счёт чередования камер. Берут, когда упаковка становится узким местом цеха.
Стандарт — многослойные PA/PE 60–90 мкм с барьерным слоем EVOH. Для термоусадки — shrink-пакеты. Для термоформовочных машин — рулонные плёнки OPA/PE, APET/PE. Состав и толщину подбираем под срок годности.
Свежая говядина: с 3–5 суток до 14–21 суток при +2…+4 °C. Колбасы — в 2–3 раза. С добавлением МГС — ещё в 1,5–2 раза.
Термоформеры CM Series для мясной отрасли: вакуум и MAP, нержавеющий корпус, до 12 циклов/мин, гибкая и жёсткая плёнка. Обучение и сервис в РФ. Подробности на cehuma.com.
Для чисто вакуумной упаковки — нет. Для упаковки в защитной атмосфере (MAP) нужен инжектор и смесь CO₂/N₂/O₂. Все упаковщики Cehuma доступны в обеих конфигурациях.
Позвоните — обсудим продукт, объёмы, тип упаковки и пришлём предложение
Отсканируйте QR-код — подпишитесь на канал